De la flor a la miel

De la flor a la miel. Rinconcito de lecturas digitales de sallita

Cuando las flores empiezan a abrirse llegan volando las abejas. Meten su largas trompas muy adentro de las flores y chupan el dulce jugo.
Las abejas extraen el néctar. En esta caja hay seis cajones.
Cada cajón está habitado por una colmena. Cuando las abejas se llenan de miel regresan al cajón. Cada cajón tiene un color diferente.
Las abejas pueden distinguir los colores. Cada abeja conoce su cajón. Además, frente a la entrada hay siempre un guardia que aleja a toda abeja extraña.
Si una abeja encuentra mucho néctar lo anuncia con movimientos que parecen un baile. Las abejas danzan al hallar néctar.
Dentro de los cajones cuelgan marcos de madera. En ellos, con cera que excretan de su cuerpo, las abejas construyen celdas, en forma de pequeñas cámaras hexagonales. Y llenan esas celdas con la miel que producen con el néctar.
Las celdillas son llenadas con miel. El apicultor es el dueño de cajones de abejas. Cuando quiere acercarse a las colmenas tiene que llevar una vestimenta especial; abrigo largo, sombrero con velo, guantes y una pipa que eche humo.
El apicultor abre el cajón rojo. Saca un marco con celdas llenas de
miel. Las abejas, excitadas, zumban alrededor suyo. No quieren ceder su miel. Pero no pueden picar al apicultor que está protegido con su traje.
Las picaduras de abeja son dolorosas. El apicultor coloca el marco en una máquina centrifuga que, al girar velozmente, extrae la miel de las celdas y cuelga otra vez en la colmena el marco con las celdas ya vacías. De la cera también pueden hacerse velas. Las abejas nos dan miel y cera.
¡Mmmm! Qué ricos son los dulces de miel, la leche endulzada con miel espesita, el pan de miel... Pero, para que nosotros disfrutemos de este rico alimento, las abejas tienen que volar miles de kilómetros de flor en flor.
La miel es deliciosa y nutritiva.

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Ali Mitgutsch, De la flor a la miel. México, SEP-Fernández, 1992.

 

Lectura con 317 palabras.

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